Embed

MİNİK LAHMACUNLAR

Pazar günü, market alışverişi sırasında kitap reyonunda yemek kitaplarını kurcaladığım sırada lahmacun tarifi ve resmi ilişti gözüme.Birden canım çok istedi.Zaten bayılırım lahmacuna, hele ev yapımı olursa.Adana'da yaşadığım yıllarda annem içini hazırlar, fırına gönderirdi.Küçük yuvarlak daireler şeklinde pişer gelirdi.Tadı dışarda yediğim lahmacunlardan bana göre daha lezzetli olurdu.
Herhalde bana o günleri hatırlattı kitaptaki resim.O gün evde lahmacun denemeye karar verdim.

MALZEMELER

5 kase un

Tuz

1 su bardağı Süt

Su

Yarım tatlı kaşığı maya

İÇ MALZEMELER

200 gr kıyma

1 büyük soğan

2 orta boy domates

1 talı kaşığı biber salçası

Yarım demet maydanoz

Karabiber

Kimyon

Kırmızı pul biber

Tuz

Un, tuz, maya,süt ve suyla kulak memesi yumşaklığında hamurumuzu yoğurup bir köşeye koyalım.

Kıymaya, rondadan geçirdiğim soğan, domatesi, salçayı, ince kıydığımız maydanozuve istediğimiz miktarda baharatları ekliyoruz.

Mayalı hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.Çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz.Üzerine iç harçtan yayıyoruz.Yağladığımız tepsiye lahmacunları diziyoruz, fırına atıyoruz.Sonuç resimdeki gibi.Afiyet olsun.

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !